枫叶鸭是从美国引进的优良肉鸭瘦肉型品种。枫叶鸭头大颈粗，羽毛纤细柔软、雪白，外观硕大优美，具有抗病力强，瘦肉率高，味道好，料肉比高等诸多优点，可以给肉鸭养殖户带来更高的经济效益。

枫叶鸭养殖要掌握其技术，对于雏鸭的饲养要重视，饲养的密度与生长速度关系非常密切，密度过稀，生长快，但对圈舍利用不经济;密度过大，又会造成雏鸭拥挤，生长受阻，影响增重和大小参差不齐。1—14日龄内的雏鸭为自由采食，食槽内昼夜皆有饲料，但要注意少喂勤添，随吃随给，使槽内既有饲料，也不余料过多，以防腐败。15—47日龄后，分餐喂，每天可定时喂饲4次。禽类采食量较小，要求饲料富含蛋白质和微量元素，粗纤维含量要少。应以种植hn-mc苦荬菜、hn-mc籽粒苋为主，搭配种植多年生hn-mc菊苣、hn-mc紫花苜蓿等。枫叶鸭养殖从10月底开始就要做好防寒保温工作，防止寒风侵袭，放牧时应将鸭群赶到暖和的沙滩、塘沟、水渠等避风处，以免其受寒受冻。另外，枫叶鸭的养殖还要加强防疫。常检查舍内温度，观察雏鸭的饮食、排便和活动情况，平时可在其饲料中加入复方敌菌净、土霉素钙盐、复合维生素、钙片等药物，以预防疫病发生。一旦鸭子发病，应该立即治疗，并将病鸭隔离饲养。

本期的节目当中，就将给观众朋友们介绍一下枫叶鸭这个品种的来源及外貌特征，接着给观众朋友介绍了枫叶鸭的品种优势，然后分别给观众讲解了鸭舍建设的要求、育雏期饲养管理、育成期饲养管理，最后还将为观众讲解枫叶鸭的疫病防治。